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  • MAISON FONDEE EN 1800 CHOCOLAT DEBAUVE&GALLAIS FRS DES ANCIENS ROIS DE FRANCE ONLINE shopping オンラインショッピング
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Bonbon chocolat ボンボンショコラ

厳選された素材を使用し、創業以来守り続けられる手法で作られたチョコレート。
原料は主にカカオマス・ココアバターを使い、甘さはサトウキビ(甘庶糖)や蜂蜜といった自然の原料などで作られています。
ガナッシュやプラリネは昔ながらの手作りで、クリームの使用を最低限に抑えているため、濃厚でありながら後味はさっぱりとしています。一口味わうごとに本物のショコラの良さを実感していただけます。

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Pistoles de Marie-Antoinette マリー アントワネットのピストル

王妃マリー アントワネットの所望により生まれたチョコレート。フランス王ルイ16世の王室薬剤師であったスルピス ドゥボーヴに、王妃マリー アントワーネットは薬が苦くて飲めないとこぼし、ウィーンで飲んだホットチョコレートが美味しかったことを話しました。そこでドゥボーヴは、チョコレートに薬を包みこむことを考え出し、そうして生まれたチョコレートを王妃は「ピストル」と名付けたのです。

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Veiled Chocolat ヴェールド ショコラ

ドゥボーヴ・エ・ガレ紋章の紙で包んだ「ヴェールド ショコラ」。カカオと甘蔗糖で作ったシンプルな本格派チョコレート、カカオ分85%と72%を詰め合わせました。カカオ豆を絶妙にブレンドして作られたチョコレートは、濃厚なカカオの風味をお楽しみいただけます。

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Laly Amelie レディ アメリー

"100年の時を経て復刻した限定箱のチョコレート詰合せ。ドゥボーヴ・エ・ガレを御用達としていたフランス王 ルイ フィリップ王の孫娘、アメリー ドルレアンの依頼により1913年に作られた箱です。バラや抽象的な模様などをあしらった19世紀流行スタイルの装飾が施されています。マリー アントワネットの所望により作られたチョコレート「マリー アントワネットのピストル」と「ボンボンショコラ」の両方をお楽しみいただけます。

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Shikki

漆器を愛したマリー アントワネットに敬意を表して作られた〈Shikki〉。
宮内庁御用達を拝命した「漆器 山田平安堂」とのコラボレーションによる漆器の中には、「マリー アントワネットのピストル」と「ボンボンショコラ」が詰められています。

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